Интернет-магазин KOBOR предлагает широкий ассортимент профессионального оборудования для пекарен, кондитерских, кафе и ресторанов. Обратите внимание на Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.T2 inox. Рекомендуем ознакомиться с характеристиками и описанием этой модели ниже. 

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.T2 inox — это специализированное оборудование, предназначенное для выполнения одного из ключевых этапов в производстве хлебобулочных изделий. Эта камера обеспечивает оптимальные условия для окончательной расстойки тестовых заготовок, что позволяет им приобрести необходимую структуру перед выпечкой. Камеры окончательной расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Все модели камер серии CR выполняются без пола.

Особенности:
- В камерах отсутствует охлаждающий модуль, поэтому охлаждение и хранение охлажденных заготовок в подобных камерах не предусмотрено.
- Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем. 
- Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30С°…45С° и влажность 60…90%.
- Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флешь-панелям, установленным по одной из внутренних сторон камеры.
- Многофункциональная контрольная панель, позволяет визуализировать и управлять технологическим процессом расстойки изделий.
- Камера предназначена для размещения 2х тележек под противни 600x800

Варианты изготовления:
- наружная поверхность камеры из оцинкованной окрашенной стали
- проходная туннельного типа с 2-мя дверьми по противоположным сторонам
Рекомендуемые места использования:
- Крупные и средние хлебопекарни
- Промышленные пекарни
- Предприятия общественного питания
- Производственные цеха по изготовлению хлебобулочных изделий
- Кондитерские фабрики
Дополнительные характеристики:
- Регулировка уровня влажности (диапазон), %: 65-90
- Расход электроэнергии за 8 часов, кВт/ч: 3,3
- Вместимость: Тележка 600х800 мм - 2
- Кол-во дверных проемов: 2
- Габаритные размеры, внутренние, мм: 2335x1000x1920
- Световой проём, мм: 900x1930

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
По вопросам о товаре просьба связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (звонок бесплатный) или по электронной почте ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.